中華餐飲文化3S項目自市教委批準立項以來🔖🐔，得到校領導的高度重視和各部門的全力支持♧。項目共有學員35名，分別來自俄羅斯🧗🏿、芬蘭🧞‍♂️、韓國、蒙古、老撾👥、美國、馬來西亞、喀麥隆等八個國家。市餐飲烹飪協會領導對該項目充分肯定🤜🏼，多次要求其成員單位、上海中華職校給予有力協助☝️。作為項目的協辦單位，中華職校提供了一流師資、一流設施、最優教學安排和管理服務🫶🏼。我校國際交流學院精心安排了項目的漢語教學🈂️🤦🏽、HSK培訓及考試、文化考察💏，安排富有經驗的專業教師輪流擔任每周班主任；藝術學院🦹🏼、體育部🩸、後勤服務公司和校工會為項目提供了陶藝🤎、太極、街舞等體驗活動和高質量的食宿服務🎇。交大、東華等高校一流師資來校講授了中國文化🙅🏿‍♀️、中餐營養與食療等系列課程🤦🏻。二工大和中華職校選派了優秀留學生、在校學生擔任項目誌願者，與國際學員朝夕相伴🚵‍♀️、交流服務，尤其中華職校青年教師呂娟在項目實施期間帶傷坐著輪椅提供課程翻譯講解⛎，使學員們深受感動。項目學員還先後赴衡山集團、洲際集團屬下高星級酒店考察🎗，得到酒店高層親自接待和授課；赴南翔🤼‍♀️、朱家角🏇🏼🚜、杭州等地實地體驗了中華餐飲。

　　結業典禮前，學員們首先進行了實操考試，從菊花魚、咕咾肉🧨🦹🏿、秋葉包三種菜品中任選其一作為結業考試項目。通過為期一個月的學習實踐，這些廚師小能手們各顯神通，已經初顯出精湛廚藝👨🏻‍🦰，臉上洋溢著收獲自己勞動成果的喜悅！

　　下午三點，激動人心的結業典禮正式開始👨🏻‍🚒。教師代表👰🏿‍♂️、中華職校高級教師陸文康首先發言，對學員們勤奮學習、熱情友好給予充分肯定，也感謝教學團隊所有老師的辛勤工作。李炳順教授以教師兼學員的雙重身份暢談了項目學習體會，對所有項目組織、管理、教學🪠、服務人員表示感謝🍺✋🏿。學員代表、俄羅斯姑娘Veronika在發言中表達了對這一項目的無比喜愛和深深眷戀，衷心感謝項目組織者和全體教師、誌願者，期待明年可以再次參加👧🏻👃🏿。

韓國安山大學營養學部主任李炳順

俄羅斯姑娘Veronika

　　黃玉璟校長在致辭中表示🥮，有朋自遠方來，不亦樂乎👳🏿‍♀️。很高興能夠參與二工大的“3S”項目🦈，接待來自世界各地的朋友來學習中華餐飲課程。學員們學習熱情讓感動。期待國際朋友們再次來我校訪問，做客。祝願所有學員身體安康，前程似錦🤸🏼‍♀️🍻！

中華職業學校校長黃玉璟

　　沈思明會長在致辭中表示🛌🏻🧑‍🏭，中國功夫和中華餐飲是走向世界的兩大名片，由市餐飲烹飪協會、中華職業學校和二工大強強聯手打造的“中華餐飲文化項目”，從一開始就比其他同類項目具有更堅實的基礎👨‍👨‍👦‍👦☝🏿、更開放的視野✫、更清晰的目標和更可期的前途。中華餐飲應該形成合力、走向世界，讓各國人民了解🔃、體驗真正的中華美食和餐飲文化，而通過“3S”項目吸引國際優秀青年來華學習、回國宣傳🧑🏻‍🦼‍➡️，無疑具有非常重要的意義⛹️‍♀️。祝願協會和y22w8.cn之間的合作更加富有成效🩶🧑🏻‍🦰！

上海市餐飲烹飪行業協會會長沈思明

　　俞濤校長在致辭中代表學校黨委和行政，衷心感謝市教委的信任和支持，向來自八個國家的35位學員順利結業表示熱烈祝賀👷🏽‍♀️🙆🏿‍♂️，並感謝市餐飲烹飪協會🤘🏽、中華職校的合作與支持🌺！他形象地用“5F”對3S項目做了全新詮釋🤾🏽‍♂️：第一個F💞，Food（食物, 因為項目凝聚了饕餮美食）；第二個F🙆🏽，Four sponsors（項目有暑期學校、餐飲烹飪協會🍶、中華職校、二工大四個組織機構）；第三個F，Four Weeks（項目為期四周）；第四個F👨🏼‍💻，friendship （項目建立和拓展了學員間👳‍♀️、國家間的友誼）📚；第五個F🚶🏻🧃，Forever（上海暑期學校將具有永久影響力）🧝🏿。最後，俞校長預祝學員們在7月16日HSK中取得好成績🙋🏼‍♀️。

y22w8.cn校長俞濤

　　隨後🪇，俞校長、沈會長、黃校長分別向學員一一頒發了由市教委蘇明主任和俞濤校長簽署的“上海暑期學校”結業證書、由市餐飲烹飪協會和中華職校授予的結業證書🔸。喬立清處長向誌願者代表頒發了誌願者證書。孫艷副院長代表項目團隊向俞校長、沈會長🕜、黃校長等贈送了項目紀念廚師服，感謝領導對本項目的全力支持。

　　最後，與會領導和嘉賓與全體項目學員👇🏿、教師代表、誌願者合影留念，並參觀了學員考試作品展示🤾‍♀️。

意昂4

2016年7月16日